
2012-03-21 16:27云南珠鑫茶叶有限公司
从茶艺的文化内涵看,通过优秀的茶艺,人们可以从一杯茶中品味出中华民族厚重的历史文化积淀,了解到唐宋元明清不同朝代不同的喝茶方法。例如唐代的煮茶法,宋代的点茶法,明代的瀹茶法,清代乾隆皇帝以茶治国、慈禧太后以茶养生等;可以从一杯茶中领略到中华56个民族多姿多彩的民俗风情,例如藏族的酥油茶、蒙古族的奶茶、白族的三道茶、回族的三泡台、傣族的竹筒茶、维吾尔族的香茶、布依族的姑娘茶、客家人的擂茶等;还可以从一杯茶中感悟到当代中国茶人海纳百川的包容之心,和与时俱进的创新精神。例如为了丰富广大消费者日益增长的物质和精神的需求,我国近代不仅引进了日本茶道、韩国茶礼、英国下午茶、美式冰红茶、印度拉茶、东南亚风情果茶等,而且把时尚元素与传统文化相结合,创编了许许多多深受广大青少年和白领喜爱的茶艺。
在这样的大好形势下,我们每一个人都不应当从个人喜好出发,纠缠于不同喝法孰优孰劣的争论,更不应当拘泥于茶的区域性传统喝法对茶艺创新肆意抨击,而应当从理论上倡导百花齐放,鼓励不同国家、不同地区、不同民族、不同茶艺流派之间互相学习,互相借鉴,取长补短,共同发展。同时更应当在茶艺实践方面,鼓励在传承历史的前提下,不拘一格,大胆创新,推动茶艺向多元化、多功能化发展。千万不可把茶艺看成是一种固定不变的泡茶模式,更不可把个人喜爱的喝茶方式奉为惟一的“正宗”。
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