咨询电话:0871-67213977
> 普洱文化 > 普洱茶历史 > 文章内容

凤庆山的故事

2014-08-18 10:19云南珠鑫茶叶有限公司

         凤山茶过去是实业团开发管理,也就是说是县里的公产。由于公产管理存在诸多弊病,县政府决定,将凤山茶园分成十几个小的区域,采用招标方式,由民间租种,管理。建设科负责监督指导。在凤山茶园和市场需求旺盛的带领下,“二十年前至荒山小岭,无不栽茶,而青葱成林矣。清明春尖茂发,乡民争相竞购,白芽雀舌,价甚昂焉。”

        那时顺宁本地的制茶种类主要是晒青散茶、100余克的小饼茶和茶砖。晒青散茶主要提供给下关的茶庄做沱茶,小饼茶供给维西傈僳族同胞,茶砖则是本地的高档产品,专为送礼、馈赠之用。云南中国茶叶公司的加入,才使凤庆成为云南乃至世界最著名的红茶产区。

 

         1938年,成立不久的中国茶叶公司因抗战军兴,东南茶叶产区大多沦为战区,被迫开辟西南茶区。9月20日,他们委派专员郑鹤春、技师冯绍裘乘中航飞机到昆明调查滇省茶叶产销状况。他们考察了宜良的茶叶生产,并与建设厅官员以及云南全省经济委员会常委缪嘉铭、建设厅厅长张邦翰会面,商定了循滇缅公路去考察茶业的计划。

        10月13日,郑鹤春、冯绍裘偕建设厅棉业处张禄处长及万寿康先生,前往顺宁(凤庆)。是时,顺宁已是秋季,清末种植的大叶种茶树已高达丈余。看着这些未经台刈、自然生长、白毫浓密、叶大芽长的茶树,冯绍裘很是好奇。他在凤山茶园采摘一芽两叶的鲜叶十多斤,分别制成红绿茶各一斤多。冯绍裘对这两个茶的评价是:红茶——满盘金色黄毫,汤色红浓明亮,叶底桔红,香味浓郁,是国内其他省小叶种红茶所未见。绿茶——满盘银色白毫,汤色黄绿清亮,叶底嫩绿有光,香味鲜浓清爽,亦为国内绿茶所稀有。

 

        这两斤凤庆茶,间接促进了云南中国茶叶贸易股份公司的正式成立。

        1939年,云南中国茶叶贸易股份有限公司顺宁实验茶厂(凤庆茶厂的前身,以下简称顺宁茶厂)开始建设。在紧张的基础建设的同时,他们于六月生产了少量红绿茶,和宜良制茶所的红绿茶样一起寄往香港,请中外茶师品评。

        香港的怡和、锦隆以及伦敦的CHARLES HOPE父子公司、HARRISON KING AND IRRIN公司、JARDINE MATHEMSON公司等均认为:顺宁茶比较优秀,但CHARLES HOPE的茶师认为茶梗比较明显,叶底稍灰。

文章出自普洱茶、云南普洱茶http://www.ynzxtea.com/,转载请注明出处

  • 上一篇:滇红之乡故事
  • 下一篇:茶起源中国的证据
  • 全正品

    超保障

    最放心

    快捷付

    限时达